จัดงานเลี้ยงบริษัทในกรุงเทพ ที่ไม่ใช่ห้องบอลรูมโรงแรม

การจัดงานเลี้ยงบริษัทในกรุงเทพส่วนใหญ่จบลงที่ห้องจัดเลี้ยงของโรงแรม เพราะเป็นทางที่ง่ายที่สุด ตัวเลขรองรับได้ งบประมาณคาดเดาได้ และไม่มีใครถูกตำหนิถ้าเลือกทางนั้น แต่ภาพที่ได้กลับมาก็มักหน้าตาเหมือนกันทุกปี พรมลายเดิม โคมไฟระย้าเดิม เวทีกับโพเดียมวางอยู่ตำแหน่งเดิม จนพนักงานเองก็แยกไม่ออกว่าภาพไหนเป็นของปีไหน

Begrüntes Haus เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เป็นอาคารปูนเปลือยบนถนนสุขุมวิท ย่านพระโขนง เดินถึงจากสถานี BTS พระโขนง มีที่จอดรถในพื้นที่รองรับได้ถึง 80 คัน ซึ่งเป็นเรื่องที่หาได้ยากบนสุขุมวิท และวางขนาดไว้ให้รองรับแขกราว 150 คนอย่างตั้งใจ เราไม่ได้พยายามเป็นห้องบอลรูม และไม่ได้อยากเป็น

จัดงานเลี้ยงบริษัท — โจทย์จริงที่ต้องแก้ ไม่ใช่แค่หาห้องว่าง

เวลาฝ่ายบุคคลหรือฝ่ายการตลาดได้รับมอบหมายให้หาสถานที่ สิ่งที่ถูกถามมักเป็นคำถามเชิงตัวเลข รองรับกี่คน มีที่จอดรถไหม วันไหนว่าง แต่คำถามที่ตัดสินว่างานจะดีหรือไม่ดีกลับเป็นคำถามอีกชุดหนึ่ง แขกจะรู้สึกอย่างไรเมื่อเดินเข้ามา ภาพที่ถ่ายออกมาจะถูกนำไปใช้ต่อได้จริงหรือเปล่า และคนที่ไม่ได้อยากมาตั้งแต่แรกจะอยู่จนจบงานไหม

พื้นที่มีผลกับคำถามชุดหลังมากกว่าที่คนส่วนใหญ่ประเมินไว้ ห้องที่ถูกออกแบบมาให้เป็นกลางที่สุดเพื่อรองรับงานทุกประเภท มักไม่ได้ให้อะไรกับงานใดเลย ทุกอย่างต้องสร้างขึ้นใหม่ด้วยการตกแต่ง ซึ่งแปลว่างบประมาณก้อนใหญ่หายไปกับการกลบสิ่งที่มีอยู่แล้ว แทนที่จะใช้ไปกับสิ่งที่แขกจะจดจำ

ห้องปูนเปลือยทำงานกลับทางกัน ตัวห้องมีคาแรกเตอร์ของมันเองอยู่แล้ว ผนังคอนกรีต ร่องรอยของไม้แบบ และแสงที่วางไว้ให้ตกกระทบพื้นผิวเหล่านั้น สิ่งที่ต้องเพิ่มจึงเหลือน้อยลง โต๊ะยาว เก้าอี้ที่เลือกมาดี อาหารที่ดี และการจัดผังที่คิดมาแล้ว ก็เพียงพอ งบที่เคยหมดไปกับฉากจึงย้ายไปอยู่ที่อาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นสิ่งที่พนักงานพูดถึงกันในวันรุ่งขึ้นจริง ๆ

อีกโจทย์หนึ่งที่มักถูกมองข้ามคือการเดินทาง งานเลี้ยงที่จบสี่ทุ่มในย่านที่รถติดและไม่มีที่จอดรถ จะมีแขกกลุ่มหนึ่งที่ตัดสินใจไม่มาตั้งแต่เห็นหมุดแผนที่ ที่จอดรถในพื้นที่ 80 คัน และสถานี BTS พระโขนง ที่เดินถึง เป็นเหตุผลเชิงปฏิบัติที่ทำให้อัตราการเข้าร่วมงานต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

ใครเหมาะกับการจัดงานเลี้ยงบริษัทในพื้นที่แบบนี้

งานเลี้ยงบริษัทที่ออกมาดีที่สุดในพื้นที่นี้ มักมีหน้าตาประมาณนี้

• งานเลี้ยงปีใหม่ของบริษัทขนาดกลาง — ทีมราว 80 ถึง 150 คน ที่อยากได้บรรยากาศต่างจากห้องจัดเลี้ยงเดิมทุกปี และอยากได้ภาพถ่ายที่นำไปใช้สื่อสารต่อได้จริง
• งานฉลองปิดโครงการหรือฉลองยอด — งานที่เน้นการพูดคุยกันมากกว่าพิธีการ มีช่วงกล่าวขอบคุณสั้น ๆ แล้วปล่อยให้คนได้คุยกันจริง ๆ
• งานเลี้ยงต้อนรับพนักงานใหม่หรืองานรวมทีมข้ามแผนก — พื้นที่โล่งที่เดินหากันได้ ไม่ถูกแบ่งด้วยโต๊ะกลมที่ทำให้แต่ละแผนกนั่งอยู่กับที่
• งานเลี้ยงที่ควบไปกับการเปิดตัวสินค้า — ช่วงต้นเป็นการเปิดตัวให้สื่อและพาร์ตเนอร์ ช่วงหลังเปลี่ยนเป็นงานเลี้ยงของทีม โดยไม่ต้องย้ายสถานที่
• งานเลี้ยงของเอเจนซีและบริษัทสายครีเอทีฟ — ทีมที่รู้อยู่แล้วว่าพื้นที่คือส่วนหนึ่งของงาน และไม่ต้องการให้ใครมากำหนดว่าต้องวางเวทีตรงไหน
• งานปาร์ตี้ที่มีดนตรีสดหรือดีเจ — ห้องที่เสียงและแสงทำงานร่วมกันได้ โดยไม่ต้องกลบเพดานหรือผนังที่ไม่เข้ากับงาน

ถ้ากำลังวางแผนงานเลี้ยงปลายปีและอยากดูว่าห้องจริงให้ความรู้สึกอย่างไร สอบถามรายละเอียด เข้ามาพร้อมวันที่และจำนวนแขกคร่าว ๆ แล้วนัดเข้ามาเดินดูพื้นที่ได้

พื้นที่มีอะไรบ้าง

ห้องปูนเปลือยและแสงที่ติดตั้งไว้แล้ว

ห้องหลักเป็นพื้นที่โล่ง ผนังและพื้นเป็นคอนกรีตเปลือย มีระบบไฟติดตั้งไว้แล้วในตัวอาคาร ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องเริ่มจากห้องมืดที่ต้องเช่าไฟมาทั้งชุด แสงถูกวางไว้ให้ทำงานกับพื้นผิวคอนกรีต ไม่ใช่การส่องสว่างให้ทั่วอย่างเดียว ผลคือห้องที่ถ่ายรูปออกมาแล้วมีมิติ ทั้งจากกล้องของช่างภาพและจากโทรศัพท์ของพนักงาน

ห้องเปิดโล่งทำให้ทีมออกแบบมุมถ่ายภาพได้อิสระ ทีมที่ต้องการฉากหลังไร้รอยต่อสำหรับมุมถ่ายภาพ นำฉากหรือกระดาษพื้นหลังเข้ามาติดตั้งได้ตามต้องการ ซึ่งมีทีมทำแบบนี้อยู่เป็นประจำ

ที่จอดรถในพื้นที่สำหรับรถ 80 คัน

นี่คือข้อได้เปรียบที่ชัดที่สุดของที่นี่เมื่อเทียบกับสถานที่อื่นบนสุขุมวิท ที่จอดรถในพื้นที่รองรับได้ถึง 80 คัน สำหรับงานเลี้ยงบริษัท เรื่องนี้เปลี่ยนสมการทั้งหมด ผู้บริหารที่ขับรถมาเองไม่ต้องวนหาที่จอด ทีมที่ขนของมาเซ็ตงานมีที่ลงของ และแขกที่ลังเลเพราะกลัวเรื่องที่จอดรถก็ตัดสินใจง่ายขึ้น

การเดินทางและสถานี BTS พระโขนง

พื้นที่อยู่บนถนนสุขุมวิท ในระยะเดินจากสถานี BTS พระโขนง สำหรับงานที่เลิกดึกและมีการเสิร์ฟเครื่องดื่ม การมีรถไฟฟ้าอยู่ใกล้เป็นเรื่องของความปลอดภัย ไม่ใช่แค่ความสะดวก แขกที่ดื่มสามารถกลับด้วยรถไฟฟ้าหรือเรียกรถจากหน้าอาคารได้ ดูเส้นทางและเวลาให้บริการได้ที่ เว็บไซต์ของ BTS

ผังห้องที่เปลี่ยนได้ตามรูปแบบงาน

เพราะเป็นพื้นที่โล่งที่ไม่มีเวทีถาวรและไม่มีผังที่ตายตัว ห้องจึงจัดได้หลายแบบ โต๊ะยาวสำหรับดินเนอร์แบบนั่งร่วมกัน ค็อกเทลแบบยืนที่คนเดินคุยกันได้ทั่วห้อง หรือแบ่งเป็นสองโซนสำหรับงานที่มีทั้งช่วงพิธีการและช่วงเลี้ยงสังสรรค์ ผังจะถูกคุยกันตั้งแต่ก่อนวันงาน ไม่ใช่มาปรับหน้างาน

อาหาร เครื่องดื่ม และผู้ให้บริการ

ที่นี่เป็นการเช่าพื้นที่ ไม่ใช่แพ็กเกจจัดเลี้ยงแบบโรงแรม ทีมของคุณเลือกผู้ให้บริการจัดเลี้ยงเองได้ตามงบประมาณและรูปแบบอาหารที่ต้องการ ถ้ายังไม่มีผู้ให้บริการในใจ เราแนะนำทีมที่เคยทำงานในพื้นที่นี้มาก่อนได้ รายละเอียดเรื่องครัว จุดเตรียมอาหาร และการขนของ จะถูกคุยกันตั้งแต่ขั้นตอนสอบถาม

จัดงานเลี้ยงบริษัท — เปรียบเทียบสามทางเลือกที่มักถูกนำมาชั่งน้ำหนัก

บริษัทส่วนใหญ่เลือกระหว่างสามแบบนี้ ตารางด้านล่างเปรียบเทียบตามเกณฑ์ที่ใช้ตัดสินใจกันจริง ๆ

ไม่มีตัวเลือกใดดีกว่าโดยสมบูรณ์ มีแต่ตัวเลือกที่ตรงกับงานของคุณมากกว่า

ขั้นตอนการจัดงานเลี้ยงบริษัทที่ Begrüntes Haus

กระบวนการตั้งใจให้สั้นและเป็นการคุยกันจริง ไม่ใช่การกรอกแบบฟอร์มแล้วรอใบเสนอราคาอัตโนมัติ

• ส่งรายละเอียดเบื้องต้น — วันที่ที่สนใจ จำนวนแขกโดยประมาณ รูปแบบงาน และช่วงเวลาที่ต้องการใช้พื้นที่ รวมถึงเวลาเซ็ตงานและเก็บงาน
• เข้ามาดูพื้นที่จริง — ห้องปูนเปลือยเป็นสิ่งที่ภาพถ่ายบอกได้ไม่หมด การเดินดูของจริงในช่วงเวลาใกล้เคียงกับเวลางานของคุณช่วยให้ตัดสินใจได้เร็วขึ้นมาก
• คุยผังและรายละเอียดทางเทคนิค — จุดวางโต๊ะ จุดเสิร์ฟอาหาร ทางเข้าออกของทีมงาน การขนของ และเรื่องเสียงกับไฟ
• รับใบเสนอราคา — เสนอราคาตามวันที่ ช่วงเวลา และรูปแบบการใช้พื้นที่ของงานคุณ
• ยืนยันวันและวางแผนวันงาน — ตารางเวลาของวันงานถูกตกลงร่วมกันล่วงหน้า ไม่ใช่ตัดสินใจกันหน้างาน

ช่วงตุลาคมถึงธันวาคมเป็นช่วงที่คำขอเรื่องงานเลี้ยงปีใหม่เข้ามาหนาแน่นที่สุด ถ้ากำลังวางแผนงานปลายปี การสอบถามวันว่างแต่เนิ่น ๆ ทำให้มีทางเลือกของวันมากกว่า

มีรายละเอียดงานอยู่ในมือแล้ว ส่งข้อเสนอโครงการ เข้ามาได้เลย เราตอบกลับพร้อมวันว่างและข้อจำกัดที่ควรรู้ตั้งแต่ต้น

พื้นที่อื่นของ Begrüntes Haus

• พื้นที่จัดงาน — หน้าหลักของพื้นที่สำหรับดินเนอร์ งานเปิดตัว และป๊อปอัป พร้อมรายละเอียดของห้องและการใช้งาน
• นิทรรศการ — สำหรับงานแสดงผลงานและโครงการที่ต้องการพื้นที่จัดแสดงมากกว่าพื้นที่จัดเลี้ยง
• สตูดิโอถ่ายทำ — พื้นที่ถ่ายทำพร้อมระบบไฟที่ติดตั้งไว้ สำหรับงานถ่ายภาพและวิดีโอ
• พื้นที่ทำงานแบบยืดหยุ่น — เช่าเป็นรายวัน รายสัปดาห์ รายเดือน หรือตามระยะเวลาโครงการ
• Corporate event venue in Bangkok — บทความภาษาอังกฤษสำหรับทีมข้ามชาติที่ต้องส่งต่อให้สำนักงานภูมิภาคอ่าน

จัดงานเลี้ยงบริษัท — คำถามที่พบบ่อย